Valmistus: alle 30 minuuttia
4-5 annosta
1 ananas
n. 1 dl pähkinäsekoitusta
1 tkl kookosmaitoa
2 dl fariinisokeria
Kuori ja lohko ananas. Poista kova keskusta. Paahda pähkinät pannulla ja rouhi ne.
Sekoita pinnoitetussa kattilassa kookosmaito ja fariinisokeri. Kuumenna miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen 20-25 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
Sekoita pähkinärouhe kinuskiin.
Tarjoa lämpimänä ananaksen ja halutessasi vaniljajäätelön kanssa.
— Lähde: Pirkka 29.3.2010 - 2.5.2010