Sekoita kuivat aineet. Yhdistä spelttijauho ja suola.
Lisää Petit Suisse. Lisää rahka jauhoihin ja sekoita, kunnes muodostuu tasainen taikinapallo.
Kauli taikina. Jauhota työalusta ja taikina kevyesti. Kauli taikina ohueksi levyksi.
Paista pannulla. Kuumenna pannu hyvin kuumaksi ilman öljyä. Paista taikinalevyä molemmilta puolilta, kunnes se saa hieman väriä.
Pidä pehmeänä. Säilytä valmis naan / wrap puhtaan keittiöliinan alla, jotta se pysyy pehmeänä ja joustavana.