Lämmitä uuni 200 °C (kiertoilma 190 °C).
Sekoita kulhossa 200 g mozzarellaraastetta ja kananmuna tasaiseksi massaksi.
Levitä massa leivinpaperille ohueksi, pyöreäksi pizzapohjaksi. Pohjan tulee olla noin 0,5–1 cm paksu.
Paista pohjaa 10–12 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja kiinteä.
Lisää haluamasi täytteet ja paista 3-5 minuuttia. Annan pizzan levätä 2 minuuttia ennen leikkaamista, jotta pohja pysyy napakkana.