Sekoita jauheliha, kananmuna, raastettu kesäkurpitsa, valkosipuli, suola ja pippuri tasaiseksi massaksi.
Muotoile taikinasta pihvejä ja paista pannulla keskilämmöllä 4–5 minuuttia per puoli, kunnes kypsiä ja meheviä.
Sekoita kulhossa kreikkalainen jogurtti, sitruunankuori, tilli ja valkosipuli. Mausta suolalla.
Tarjoa pihvit lämpiminä raikkaan jogurttikastikkeen kanssa.