Ruskista leikkeet öljyssä. Sekoita sillä välin sitruunamehu, sherry, makeutusaine, soijakastike ja hieman guarkumia seoksen suurustamiseksi.
Kun leikkeet ovat saaneet hiukan kullankeltaista väriä molemmin puolin, kaada sitruunamehuseos pannulle ja käännä ne kerran, jotta ne kastuvat mausteseoksesta molemmin puolin. Alenna lämpö matalalle ja peitä kannella, ja anna leikkeiden levätä vielä muutaman minuutin ajan.
Tarjoile pannuun jäänyttä kastiketta leikkeiden päällä ja ripottele kevätsipulia pinnalle.