KOTIKUTOISTA

Kanaa Chop Suey

Pääruoat 15 min 4-5 annosta
Ravintoarvot ja Montignac
358 kcal43 g prot.10.2 g hiilih.16.4 g rasva1.4 GL
Montignac vaihe 1 • VR
VR-ateria — valkuaiset ja rasva
Odota 4 tuntia ennen hiilihydraattipainotteista (H) ateriaa.
Hedelmäsääntö: älä syö hedelmiä tämän aterian yhteydessä. Poikkeus: mansikat, vadelmat, mustaherukat.
Ravintoarvot on laskettu pääainesosille, joille on ilmoitettu määrä.
Ainesosat
  • 4 rkl soijakastike
  • 2 tl erytritoli
  • 750 g broileri, rintafile
  • 9 kpl kevätsipulin varsi
  • 3½ rkl maapähkinäöljy
  • 150 g itu, papu
  • 3 tl seesamiöljy
  • ½ tl kanaliemijauhe
  • guarkumi
Valmistusohje

Sekoita soijakastike ja makeutusaine, ja laita kulho syrjään.

Viipaloi kananrinta mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi - tämä on helpompaa, jos kana on osin jäässä. Leikkaa kevätsipulit n. 1 cm mittaisiksi paloiksi koko vihreän osan pituudelta.

Lisää paistinpannuun öljy. Anna öljyn lämmetä, ja lisää kana. Paista n. 4-5 minuutin ajan tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunaista. Lisää kevätsipulit ja pavunidut, ja paista vielä 1-2 minuuttia. Lisää soijakastikeseos, seesamiöljy, liemijauhe ja sekoita joukkoon guarkumia nesteen suurustamiseksi. Paista vieä noin minuutin verran.

Lähde: Dana Carpender: Karppiruokaa 15 minuutissa, ISBN: 978-952-220-139-3