Sekoita kastike ja säilytä lasipurkissa tarjoamiseen saakka.
Pariloi tai grillaa kalaa pari minuuttia kummaltakin puolelta. Pirskottele kalan päälle hyvää oliiviöljyä paistamisen jälkeen, ja mausta hiutalesuolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla.
Aseta kala, paloiteltu avokjado ja tomaatti salaattipedille ja tiputtele kastiketta salaatin päälle.
Mausta mustapippurilla ja sormisuolalla.
Tarjoa sitruunalohkon kera.
Jos haluat muunnella kastiketta, vaihda tuore korianteri basilikan tilalle. Myös oregano sopii hyvin - mutta älä käytä rosmariinia tai timjamia.
Jätä kommentti