Mansikkasalaatti

4 annosta, valmistelu alle 30 minuuttia

{jb_greenbox}1 ps (150 g) Provencen salaattisekoitusta
½ l (250 g) mansikoita
1 rs kirsikkatomaattia
1 valkosipulinkynsi
1 dl basilikaa hienonnettuna
1 rkl oliiviöljyä
ripaus sormisuolaa
ripaus mustapippuria{/jb_greenbox} {jb_greenbox}Lisäksi
tummaa balsamietikkakastiketta{/jb_greenbox}

Asettele salaattisekoitus laakealle vadille salaattipediksi.

Halkaise mansikat ja tomaatit kulhoon. Lisää joukkoon hienonnettu valkosipulinkynsi, suikaloidut basilikan lehdet sekä öljy.

Mausta suolalla ja pippurilla. Kääntele seos varovasti sekaisin ja kaada salaattipedille. Tarjoa salaattu grilliruoan lisäkkeenä.

Lähde: mukaillen Ruoka Pirkka 6-7/2014