Vatkaa kananmunat kulhossa kevyesti.
Lisää parmesan, valkosipulijauhe ja mustapippuri.
Kuumenna öljy pannulla miedolla lämmöllä.
Kaada munaseos pannulle ja paista rauhallisesti, kunnes munakas on hyytynyt mutta ei kuiva.
Lisää halutessa baby‑pinaattia tai paistettua sipulia.