KOTIKUTOISTA

Vesimeloni-juustosalaatti

Lisäkkeet ja salaatit alle 15 min 4 annosta
Ravintoarvot ja Montignac
223 kcal9 g prot.10.6 g hiilih.14.3 g rasva6.8 GL
✗ Ei sovellu Montignac-ruokavalioon
Kiellettyjä ainesosia: vesimeloni
Ravintoarvot on laskettu pääainesosille, joille on ilmoitettu määrä.
Valinnaiset ainesosat eivät sisälly ravintoarvoihin.
Ainesosat
  • 25 g jääsalaatti
  • 25 g rucola
  • 150 g kurkku
  • 500 g vesimeloni
  • 50 g pinjansiemen
  • 80 g grana padano-juusto
  • 12 g basilika, tuore
  • balsamico Voi jättää pois
Valmistusohje

Sekoita huuhdottu ja revitty jääsalaatti ja ruvola keskenään. Halkaise kurkku pitkittäin, leikkaa vielä kahtia ja viipaloi. Kuutioi vesimeloni. Sekoita kurkut ja vesimelonit salaatin joukkoon.

Paahda pinjansiemenet kevyesti kuivalla pannulla. Lisää salaatin pinnalle pinjansiemenet, juustolastut sekä basilikan lehdet.

Tarjoile halutessasi lisäksi balsamiviinikastiketta.

Lähde: Ruoka Pirkka 2013