Kotikutoista

Vanilja-mascarponeleipä

Valmistusaika 15 min
Annoksia 1
Ravintoarvot per annos (1 ann.)
263 kcal12.6 g prot.6.4 g hiilih.14.9 g rasva2.1 GL
Montignac vaihe 1 • VR
VR = proteiini/rasvaruoka
Ainesosat
  • 1 kpl kananmuna
  • 1 rkl mascarpone
  • 1 rkl kookosjauho
  • 1 tl psyllium
  • 0.5 tl sokeriton vaniljasiirappi
  • 0.5 tl erytritoli
  • 0.3 g suola
Valmistusohje
Sekoita kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi taikinaksi.
 
Anna taikinan turvota 2 minuuttia psylliumin aktivoitumiseksi.
 
**Mikroversio:** kypsennä 1–2 minuuttia, kunnes leipä hyytyy. 
**Pannuversion:** paista miedolla lämmöllä 2–3 min per puoli.
 
Anna jäähtyä hetki ja leikkaa halutessasi kahtia.
Lähde: Copilot