Muotoilumassa

Muotoilumassasta voidaan luoda koristeita kakkujen päälle. Massa kuivuu kovemmaksi, kuin sokerimassa.

Seuraavalla ohjeella tulee 225g muotoilumassaa.

{jb_greenbox}225 g sokerimassaa
5 ml CMC-jauhetta (esim. täällä tai täällä){/jb_greenbox}

Tee kuoppa sokerimassaan ja lisää CMC-jauhe. Vaivaa taikina. Kääri muoviin ja anna asettua ennen käyttöä ainakin muutama tunti. Huomaat eron massan koostumuksessa jo noin tunnin kuluttua. Massan vaivaaminen tekee massasta lämpimän ja helposti työstettävän.