Pistä liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Peitä irtopohjakakkuvuoka (halkaisija 26 cm) leivinpaperilla. Murskaa kaurakeksit joko tehosekoittimessa tai esimerkiksi pussissa kaulimen avulla. Lisää muruseokseen sulatettu margariini. Vuoraa kakkuvuoan pohja ja reunat seoksella.
Vaahdota Flora Vanilla ja Sunnuntain vaniljakastike. Lisää Philadelphia-tuorejuusto ja tomusokeri. Vaahdota munanvalkuaiset omassa astiassaan. Yhdistä munavaahto vanilja-tuorejuustovaahtoon.
Kiehauta likööri ja lisää siihen kuivaksi puristetut liivatelehdet. Sekoita seosta, kunnes liivatelehdet sulavat. Lisää liivatelehti-likööriseos ohuena nauhana vanilja-tuorejuustoseokseen hyvin sekoittaen. Kaada seos vuokaan. Siirrä jääkaappiin jähmettymään kolmeksi tunniksi. Siivilöi pinnalle pikakahvijauhetta.
Pohja oli maukas ja peitti hyvin reunat. Tosin alunperin aioin käyttää vaan ei-digestive-kaurakeksipaketin, mutta seos näytti niin vähältä että lisäsin digestive-keksejä sekaan. Rasvaa oli ehkä hiukan silti liikaa.
Kakku maistui hyvälle, siinä oli sopivasti Bailey'sin makua. Unohdin huomioida, että ohje, jota sovelsin, sisälsi rahkaa ja siinä oli rahkan kirpeyttä tasapainottamassa sokeri, eli sokerin olisi hyvin voinut jättää pois. Omaan makuun siis hieman liian makea.
... Tommi kommentoi, että parasta tähän mennessä.