KOTIKUTOISTA

Vegaaniset suklaakuppikakut

Makeat leivonnaiset ja jälkiruoat 45 min 12 kpl
Ravintoarvot ja Montignac 12 kpl
318 kcal2.2 g prot.42.1 g hiilih.15.2 g rasva29 GL
Ei sovellu Montignac-ruokavalioon
Kiellettyjä ainesosia: tomusokeri, vehnäjauho
Ravintoarvot on laskettu pääainesosille, joille on ilmoitettu määrä.
Ainesosat
Kuppikakut
  • 2.4 dl mantelimaito
  • 0.8 dl oliiviöljy
  • 1 rkl omenaviinietikka
  • 1 rkl vaniljauute
  • 180 g vehnäjauho
  • 25 g kaakaojauhe, van houten
  • 1 tl ruokasooda
Kuorrutus
  • 120 g kasvismargariini, maidoton
  • 360 g tomusokeri
  • 1 tl manteliesanssi
  • 2 rkl mantelimaito
Valmistusohje

Sekoita maito, öljy, sokeri, viinietikka, vanilja, manteliesanssi. Vatkaa keskinopeudella muutama minuutti.

Yhdistä kuivat aineet, sekoita. Lisää kuivat aineet märkiin aineisiin, sekoita.

Paista 175 asteessa n. 22 minuuttia.

Vaahdota margariini. Lisää maito, esanssi aj suola. Sekoita. Lisää vähitellen tomusokeri. Vaahdota 5-10 minuuttia, kunnes seos on kuohkeaa. Kuorruta.

— Lähde: http://ohsheglows.com/2011/03/08/vegan-chocolate-cupcakes-with-vanilla-almond-frosting-and-raspberry-glaze/