KOTIKUTOISTA

Vegaaniset suklaakuppikakut

Makeat leivonnaiset ja jälkiruoat 45 min 12 kpl
Ravintoarvot ja Montignac
452 kcal1.8 g prot.60 g hiilih.22.7 g rasva39.9 GL
✗ Ei sovellu Montignac-ruokavalioon
Kiellettyjä ainesosia: leivinjauhe, sokeri, tomusokeri, vehnäjauho
Ravintoarvot on laskettu pääainesosille, joille on ilmoitettu määrä.
Vaihtoehtoiset ainesosat eivät sisälly ravintoarvoihin.
Ainesosat
Kuppikakut
  • 2.4 dl mantelimaito tai 2.4 dl soijamaito
  • 1 tl omenaviinietikka
  • 150 g sokeri
  • 0.8 dl rypsiöljy
  • 1 tl vaniljauute
  • ½ tl manteliesanssi
  • 120 g vehnäjauho
  • ¾ tl ruokasooda
  • ½ tlk leivinjauhe
  • ¼ tl suola
Kuorrutus
  • 240 g kasvismargariini, maidoton
  • 420 g tomusokeri
  • 1½ tl vaniljauute
  • 0.6 dl soijamaito tai 0.6 dl mantelimaito
Valmistusohje

Sekoita maito, öljy, sokeri, viinietikka, vanilja, manteliesanssi. Vatkaa keskinopeudella muutama minuutti.

Yhdistä kuivat aineet, sekoita. Lisää kuivat aineet märkiin aineisiin, sekoita.

Paista 175 asteessa n. 22 minuuttia.

Vaahdota margariini. Lisää maito, esanssi aj suola. Sekoita. Lisää vähitellen tomusokeri. Vaahdota 5-10 minuuttia, kunnes seos on kuohkeaa. Kuorruta.

— Lähde: http://www.chow.com/recipes/10794-basic-vegan-chocolate-cupcake ja http://www.chow.com/recipes/10856-vegan-fluffy-buttercream-frosting