Suklaajuustokakku
Ravintoarvot ja Montignac
5526 kcal191.6 g prot.511.7 g hiilih.294.8 g rasva273.2 GL
Ei sovellu Montignac-ruokavalioon
Kiellettyjä ainesosia: digestive-keksi, vaniljakastike
Ravintoarvot on laskettu pääainesosille, joille on ilmoitettu määrä.
Ainesosat
Pohja
- 10 kpl digestive-keksi
- 2 dl kuohukerma
Suklaatäyte
- 200 g tuorejuusto, vanilja
- 150 g suklaa, tumma 70%
- 4 dl vaniljakastike
vaniljatäyte
- 3 kpl liivatelehti
Valmistusohje
Pohja
Murskaa keksit ja sekoita ne voisulan kanssa. Tee massasta irtopohjavuokaan kakun pohja.
Valmista suklaatäyte
Vaahdota kuohukerma ja tuorejuusto. Sulata suklaa. Lisää suklaa massaan. Laita täyte kakkuvuoan pohjalle.
Valmista vaniljatäyte
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Kiehauta vesi, ja sulata siihen liivatteet. Sekoita liivate-vesiseos vaniljakastikkeen kanssa. Laita täyte suklaatäytteen päälle.
Omia huomioita
Helppo kakku. Vähän pliisun makuinen - täytteessä saisi olla enemmän potkua. Ehkä kahvilikööriä? Baileys-likööriä? Ainakin värinsä puolesta kaipaisi vielä jotakin. Jos ei muuta, niin ainakin tummaa kaakaota.
Kakkua, jossa on suklaata pinnalla, ei kannata säilyttää kakkukuvun alla. Suklaa alkaa hikoilemaan. Ei vaikuta makuun, ainoastaan esteettinen haitta.