Pursotusgeeli

Pursotusgeeli on läpinäkyvää geeliä jolla voi kiinnittää sokeritahnakoristeita esimerkiksi pikkuleipiin.

{jb_greenbox}30 ml jauhemaista liivatetta
30 ml kylmää vettä
500 ml vaaleaa siirappia{/jb_greenbox}

Ripottele liivatejauhe kylmään veteen pieneen kattilaan. Anna pehmentyä noin 5 minuuttia. Lämmitä miedolla lämmöllä, kunnes liivate on sulanut. Älä anna seoksen kiehua. Lisää siirappi ja sekoita hyvin. Jäähdytä. Säilytä jääkaapissa. Säilyy enintään kaksi kuukautta.

Omat kommentit

Minkähän näköiseksi geeli kovettuu kuivuessaan? Sitä voisi varmaan värjätä pastaväreillä. Hmm?