1
+1

Pakko pistää muistiin hetipianäkkiänyt! http://voikukkapelto.blogspot.fi/2012/09/mika-kakku.html?m=1

POHJA
100 g voita / margariinia
1 dl sokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
2½ dl vehnäjauhoja

TÄYTE
3-4 hapokasta omenaa ohuiksi viipaloituina
kanelia
1 prk kondensoitua maitoa
1 prk (150g) creme fraichea
1 muna
1 tl vaniljasokeria

PINNALLE paahdettuja mantelilastuja

Valmista pohja. Vaahdota huonelämpöinen margariini ja sokeri. Lisää muna hyvin sekoittaen. Sekoita venhäjauho ja leivinjauhe, ja lisää seos taikinaan. Sekoita.

Korppujauhota piirakkavuoka. Painele taikina vuoan pohjalle.

Viipaloi omenat. Levitä omenaviipaleet pohjan päälle. Ripottele päälle kanelia. Sekoita kondensoitu maito, ranskankerma, muna ja vaniljasokeri, ja kaada seos omenoiden päälle.

Paista 175 asteessa 45 minuuttia.

Omat kommentit

Piirakka on helppo tehdä ja lopputulos on kaunis. Piirakasta tulee mehukas ja erittäin maukas. Yksi parhaista tekemistäni omenapiirakoista!

Piirakkaan ei mene noin paljoa omenoita - 1-2 omenaa riittää. Jos et halua viipaloida omenoita, voit myös kuutioida ne. Ranskankerman tilalle sopii myös kermaviili.