Sivusto on muistikirja itselleni. Kerään tänne kaiken lähinnä leipomiseen liittyvän, johon haluan voida palata myöhemmin. Mikäli artikkelin yhteydestä löytyy kuva tai omat kommentit-osio, olen testannut ohjeen itse. Kommenttisi ovat erittäin arvokkaita, etenkin, mikäli testaat ohjetta, mitä en ole itse vielä ehtinyt testaamaan!

Mansikkakakku näyttää parhaalta, kun käytettävissä on tuoreita mansikoita

Mansikkakakku

Kuorrutuksena vadelmakuppikakuissa on kaulittava valkosuklaakuorrutus

Kuppikakkuja

Sokerimassalla saa aikaan näyttäviä kakkuja

Kakku

Myös pakastetuilla vadelmilla saa näyttävän kakun

Vadelmakakku

Maitosuklaan makuinen hyydykekakku

Hyydykekakku

0

Lahjontahan on aina tuettava asia, eikös? Meillä opetellaan vaipattomaksi keksilahjonnalla. Puolikas vohveli pissasta pottaan tai pönttöön (ankkaan) ja kokonainen kakasta. Olisi mukava voida tarjota vaihtoehtoa kekseille - ja käytännössä olen aina kuvitellut, että sitten kun olen aikuinen, minulla on aina itsetehtyjä keksejä kaapissa tarjota.

Ostin joku aikaa sitten piparien pursottamiseen tarkoitetun "laitteen". Pursottimen. Siinä tuli mukana keksiohje, jonka tuotokset maistuivat .. jauhoilta.

0

Alkuperäinen ohje löytyypi täältä.

Ketsuppi:
2 dl ketsuppia
½ sipulia
3 kpl valkosipulinkynsiä
1 rl oliiviöljyä
½ tl cayennepippuria
¼ tl kanelia
½ tl paprikajauhetta
¼ tl ruskeaa sokeria
½ dl viinietikkaa
3 tl tomaattipyrettä

Majoneesi:
1 dl majoneesia
2 rkl sitruunamehua
1 rkl kurkkumehua
1 tl hunajaa

0

 

       

0

Tällä kertaa ihan omia linkkejä.

 

0

Juustokakkua pitkästä aikaa!

Pohja:
1 ptk kaurakeksejä (tällä kertaa vaniljatäyte)
75 g margariinia

Täyte:
2 munaa
1 dl sokeria
1 pkt Flora Vanilla 12%
1 pkt valkosuklaa-lime-rahkaa
1 pkt appelsiinituorejuustoa
6 lilivatelehteä
½ dl appelsiinimehua

0

Leipä vähissä kotona ja ei jaksanut käydä kaupassa. Muistin sämpyläjauhopaketin, ja meinasin tehdä sämpylöitä. Sen sijaan löysinkin kyljestä (takaa) ohjeen foccacciaan, joten pitihän sitä kokeilla. Ohessa sovellettu resepti.

5 dl  sämpyläjauhoja
1 pss kuivahiivaa
½ tl valkosipulijauhetta
½ tl suolaa
1 rkl sokeria
3 dl vettä
oliiviöljyä
kirsikkatomaatteja
fetajuustoa

0

Olen kerran aiemminkin tehnyt näitä, ja on niin hyvää, että piti tehdä uudestaan!

Täyte:
1 dl vaniljakreemijauhetta
2 dl Kylmää vettä
250 g Maitorahkaa
½ dl sokeria
1 dl mustikoita
perunajauhoja

1
+1

Kuulin erään jenkkiystäväni mainitsevan "Whoopie pie", kun keskustelimme hyvistä kakuista. Piti saman tien etsiä ihmeellisestä intter netistä, mitä kyseinen kakku on syönyt. Ja heti sen jälkeen törmäsinkin Oulussa Raksilan City Marketissa jenkkituotehyllyyn - oioi. Sieltähän löytyi yhtä sun toista, mutta mikä tärkeintä, myös - Marshmallow Fluff-nimistä tuotetta.

0

Piti kirjoittamani tämäkin ohje siitä syystä, että whoopie pie voisi toimia paremmin hiukan kosteammalla ja tiiviimmällä pohjalla, kuten tässä ohjeessa on.

Pohja:
2½ dl vettä
200 g margariinia
4 rkl kaakaojauhetta
1 tl suolaa
5 dl jauhoja
5 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1½ tl soodaa
1 dl bulgarianjogurttia
2 munaa

Kuorrutus:
2 rkl maitoa
100 g margariinia
1 rkl kaakaojauhetta
~½ pkt tomusokeria
Päälle voi halutessaan ripotella kookoshiutaleita tai nomparelleja.

0

AP nakkelee välillä ihania reseptejä. Niinkuin tänäänkin. Tätä pitää kokeilla, kunhan tulee tilaisuus! Säilyy pakastimessa ohjeen mukaan yhden viikon.

(Huom. Kuva toimii linkkinä ohjeeseen)

0

Joskus tekee mieli leipoa jotain helppoa ja hyvää. Yleensä meillä on jääkaapissa maitorahkaa - ja pakasteessa piirakkataikinoita.

Pohja:
makea piirakkataikina

Täyte:
5 dl marjoja (mustikka)
1 rkl perunajauhoja
1 prk maitorahkaa 
1 dl maitoa
1 kananmuna
½ dl sokeria

1
+1

Mietin tässä yksi ilta, että mitä tekisi kun jotain hyvää teki mieli. Huomasin täällä hyvän reseptin viimeisenä (murumarjapaistos).

Omat kommentit:

Hyvää. Hiukkasen liian makeaa tuolla määrällä sokeria. Käytin kekseinä digestivejä + marianne-keksejä, ja niitä oli puolet liikaa. Vaihdoin myös hasselpähkinärouheen mantelirouheeseen kun hasselpähkinärouhetta ei ollut. 10 minuuttia oli hiukan liian lyhyt aika,osa marjoista oli kohmeisia.

Murumarjapaistos syötiin vaniljajäätelön päällä. Ehdottomasti tekemisen arvoista!

Seuraavalla kerralla käytin kekseinä amerikan serkkuja, ja määrällisesti vähemmän. Mantelirouheen pistin marjojen sekaan. Paranee paranee!

0


Nälkäisenä on hyvä lukea ruokareseptejä, eikös? Seuraava resepti osui silmään http://www.chinesefooddiy.com/mongolian_chicken.htm

Marinadi
2 tl pähkinäöljyä
¼  tl suolaa
¼ tl sokeria
2 tl  maissijauhoja

400 g luutonta ja nahatonta kananrintaa suikaloituna noin ½ cm paksuiksi, 5 cm kokoon
½ tl hienonnettua valkosipulia
2 tl tuoretta, pilkottua chiliä
½ tl  hienoksi hakattua sipulia
2 tl papukastiketta (http://www.ettason.com/Upload/AMO0015.jpg)
2 tl kylmää vettä
2 tl sokeria
1 rkl riisiviiniä tai kuivaa sherryä
75 ml lientä

Kakkuja

Ruokaa

Hyydykekakkuja

Makeaa

Leipää

Juomia