valmistus alle 5 minuuttia
¾ dl öljyä
½ dl sitruunanmehua tai viinietikkaa
2-3 rkl soijakastiketta
2 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl yrttimausteita (timjamia, oreganoa, rosmariinia)
½ tl mustapippuria
(2-3 valkosipulinkynttä hienonnettuna)
4 annosta, valmistus alle 30 minuuttia
600 g lohimedaljonkeja
½ dl teriyakikastiketta
½ tl suolaa
(seesaminsiemeniä)
4 annosta, Valmistus 30-60 minuuttia
1 rs(200 g) herkkusieniä (tuore)
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
¼ dl balsamiviinietikkaa
1 rkl soijaa
½ tl mustapippuria
½ tl sokeria
¼ tl suolaa
¼dl korianteria tai persiljaa hienonnettuna
puisia varrastikkuja
12 kpl
2 (n. 600 g) tasakokoista munakoisoa
1½ dl ekstra neitsytoliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä
1 tl pizzamaustetta
½ tl mustapippuria
½ tl suolaa
1 pkt (250 g) halloumijuustoa
2-3 tomaattia
tuoreita basilikanlehtiä
6 annosta
2 dl AB-piimää
1 dl Hellmann's majoneesia
2 rkl paahdettua sipulia
¼ dl tilliä hienonnettuna
¼ dl ruohosipulia hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
¼ tl suolaa
¼ tl paprikamaustetta
¼ tl mustapippuria
4 annosta, valmistusaika yli 60 min
2 (650 g) munakoisoa
½ dl extra neitsytoliiviöljyä
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
Alkuperäinen ohje täällä.
7 dl piimää
2 kananmunaa
50 g sulatettua voita
5 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
2 rkl sokeria tai hunajaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
Valmistusaika noin 30 min + marinoitumisaika n. 2 tuntia; vaikeusaste helppo
600 g possun ulkofileetä
Marinadi:
1 punainen chilipaprika
pari kevätsipulin vartta
2-3 valkosipulinkynttä
puolen sitruunan kuori
2 tl raastettua inkivääriä
3 rkl soijakastiketta
2 rkl fariinisokeria
Banaanimajoneesi:
1 kypsä banaani
1 dl kevytmajoneesia
2 rkl ranskankermaa
2 tl currya
ripaus cayennepippuria
Valmistusaika noin 30 min; vaikeusaste helppo
400 g kalkkunafileetä
1 kypsä mango
1 kypsä banaani
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
2 vihreää chiliä
pala tuoretta inkivääriä
3 rkl öljyä
1 tl juustokuminaa
ripaus kurkumaa
4 dl kookosmaitoa
1 laakerinlehti
2-3 rkl kalakastiketta
puolen limetin mehu
suolaa
Valmistusaika noin 30 min; vaikeusaste melko helppo
1-2 omenaa
2 rkl sitruunamehua
n. 2 cm pätkä tuoretta inkivääriä
1 l vettä
1 kanelitanko
½ dl fariinisokeria
1½ rkl perunajauhoja + tilkka vettä
Vanilja-kanelivaahto:
150 g ranskankermaa
1 vaniljatanko
2-3 rkl tomusokeria
ripaus kanelia
Valmistusaika 45 min + maustumisaika 3 tuntia; vaikeusaste melko helppo
4-6 (n. 1,5 kg) maissikanan tai jyväbroilerin rintaa
2 rkl suolaa
2 rkl sokeria
2 sitruunan raastettu kuori
rouhittua mustapippuria
Täyte:
1 ruukku tuoretta korianteria
50 g kuorittuja pistaasipähkinöitä
1 keltuainen
1 rkl soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
Lue lisää: Pistaasi-korianteri-pestolla täytetty kananpojanrinta
8 annosta, valmistelu yli 60 minuuttia
Pohja
2 dl hiivaleipäjauhoja
75 g voita
20 g parmesaanijuustoa raastettuna
1 tl basilikaa
½ dl kylmää vettä
Täyte
1 rs punaisia kirsikkatomaatteja
1 rs keltaisia kirsikkatomaatteja
2 valkosipulin kynttä
25 g voita
1 rkl sokeria
½ rkl balsamiviinietikkaa
½ tl suolaa
½ tl pippuria
1½ rkl korppujauhoja
tuoretta basilikaa
16 annosta, valmistelu yli 60 minuuttia
n 1½ pkt (á 500 g) Oululainen Reilu täysjyvä- tai vehnäleseleipää
1½ dl kurkkusalaattia
Kananmunatäyte
1 rs maustamatonta tuorejuustoa
1 dl kevytmajoneesia
½ dl ruohosipulia hienonnettuna
½ rlk sitruunamehua
½ tl suolaa
ripaus mustapippuria
Lohitäyte
1 pkt (150 g) kylmäsavukirjolohta
1 rs savulohi-sulatejuustoa
1 dl kevytmajoneesia
ripaus mustapippuria
4 annosta, valmistelu alle 30 minuuttia
4 (á 200 g) naudan entrecôtepihviä
suolaa
Yrttiöljy
1 ruukku korianteria
1 ruukku persiljaa
½ ruukkua basilikaa
½ dl extra neitsytoliiviöljyä
½ dl rypsiöljyä
¼ tl suolaa
¼ rl mustapippuria
Lämmin kurkkulisäke
1 (n. 300 g) kurkku
2 rkl rypsiöljyä
1 murskattu valkosipulinkynsi
½ tl juoksevaa hunajaa
1 tl minttua
½ tl suolaa
4 annosta, valmistelu alle 30 minuuttia
4 (n. 500 g) nektariinia
1-2 tl rypsiöljyä
1 ruukku viinisuolaheinää
1 rs (70 g) babypinaattia
½ ruukkua rakuunaa
n. ½ ps (á 125 g) pekaanipähkinöitä
½ pkt (200 g) fetajuustoa
Kastike
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl balsamikastiketta
suolaa
mustapippuria