1
+1

10 annosta, valmsitelu yli 60 minuuttia
200 g voita
1 dl sokeria
3 dl ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoja tai ohrajauhoja
1 tl leivinjauhetta

1
+1

n. 18 kpl, valmistelu yli 60 minuuttia
2½ dl maitoa
25 g hiivaa
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 tl kardemummaa
¾ tl suolaa
100 g voita
n. 7½ dl vehnäjauhoja

0

Chocolate genoise

3 suurta munaa
3 suurta keltuaista
¾ kuppia sokeria
⅛ tl suolaa
⅓ kuppia vehnäjauhoja
⅓ kuppia maissitärkkkelystä
¼ kuppia kaakaojauhetta

0

1 kuppi maidotonta kasvismargariinia
2 kuppia sokeria
½ kuppia maidotonta jogurttia
¼ kuppia omenasosetta
2 tl raastetta sitruunankuorta
1 tl vaniljaa
3½ kuppia jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
2 kuppia vegaanista hapankermaa (smetanan tyylistä)

0

12 kuppikakkua

½ kuppia maidotonta kasvisrasvaa
¼ kuppia sokeria
1½ kuppia jauhoja
1 tl ruokasoodaa
¼ tl suolaa
1 tl kanelia
1½ tl muskottipähkinää
1¼ kuppia makeuttamatonta omenasosetta
1 tl vaniljaa
¼ kuppia rouhittuja saksanpähkinöitä

0

 10 kuppikakkua

1½ kuppia vehnäjauhoja
14 kuppia kaakaojauhetta
1 kuppi ruokosokeria
1 tl ruokasoodaa
½ tl merisuolaa
1 kuppi keskivahvaa kahvia
1 tl valkoviinietikkaa
2 tl vaniljaesanssia
6 rkl oliiviöljyä

0

2 kuppia kuutioitua raparperia
1 kuppi sokeria
2 rkl sitruunamehua
¼ tl suolaa
2 kuppia vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
½ kuppia appelsiinimehua
⅓ kuppia ruokaöljyä
2 tl vaniljaesanssia

0

12 kuppikakkua

1 kuppi mantelimaitoa, soijamaitoa tms
1 kuppi sokeria
⅓ kuppia oliiviöljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl vaniljaesanssia
½ tl manteliesanssia
1½ kuppia vehnäjauhoja
⅓ kuppia kaakaojauhetta
1 tl ruokasoodaa
¾ tl suolaa

Kuorrute
½ kuppia maidotonta kasvismargariinia
3 kuppia tomusokeria
½ tl suolaa
1 tl manteliesanssia tms
1½-2 rkl soijamaitoa tms

0

12 kuppikakkua

1 kuppi vehnäjauhoja tai spelttijauhoja
¼ kuppia kaakaojauhetta
¾ tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
1½ rkl maissitärkkelystä
¼ tl suolaa
¾ kuppia sokeria
1½ tl vaniljaesanssia
½ kuppia soijajogurttia tms
3 rkl sulatettua kookosöljyä
½ kuppia soijamaitoa
½ kuppia mustikoita (60 g)

Kuorrutus
1 tölkki rasvaista kookosmaitoa tai kookoskermaa (full-fat)
sokeria, steviaa tai tomusokeria
lisäksi haluttaessa hedelmää, kuten banaania (tai mustikkaa väriä antamaan)

0

10 kpl

1 kuppi jauhoja
2 tl leivonjauhetta
½ tl suolaa
½ kuppia sokeria
¼ kuppia ruokaöljyä
¾ kuppia mantelimaitoa (tai soijamaitoa)
1 tl vaniljaesanssia
½ rkl omenaviinietikkaa

Kuorrutus
2 kuppia tomusokeria
½ kuppia sulatettua maidotonta kasvismargariinia
2 rkl vaniljaesanssia

0

12 kuppikakkua

1 kuppi soijamaitoa
1 tl omenaviinietikkaa
¾ kuppia sokeria
⅓ kuppia ruokaöljyä
1 tl vaniljaesanssia
½ tl manteliesanssia
1 kuppi jauhoja
¾ tl ruokasoodaa
½ tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa

1 kuppi maidotonta margariinia
3½ kuppia tomusokeria
1½ tl vaniljaesanssia
¼ kuppia soijamaitoa

0

18 kuppikakkua

1 rkl omenaviinietikkaa
1½ kuppia mantelimaitoa
2 kuppia jauhoja
1 kuppi sokeria
2 tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
½ kuppia kookosöljyä, nestemäiseksi lämmitettyä
1¼ tl vaniljaesanssia

0

27 kuppikakkua

3 dl paksua soijajogurttia (tai turkkilaista jogurttia)
3 dl sokeria
1½ dl kaura- tai soijamaitoa (tai maitoa)
150 g sulatettua maidotonta margariinia
4 dl vehnäjauhoja
2½ tl leivinjauhetta
1 sitruunan raastettu kuori
2 tl vaniljasokeria

Kuorrutus:
200 g soijatuorejuustoa (tai maustamatonta tuorejuustoa)
125 g maidotonta margariinia
3½ dl tomusokeria
sitruunamehua

0

12 kpl

4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
½ tl suolaa
1½ tl vaniljasokeria
1½ tl soodaa
3 rkl kaakaojauhetta
½ dl ruokaöljyä
½ rkl etikkaa
2 dl vettä
2 dl jäähtynyttä kahvia
2 banaania pieneksi kuutioituna
75 g maidotonta tummaa suklaata rouhittuna

Kuorrute
175 g tomusokeria
1½ rkl kahvia
25 g sulatettua maidotonta marariinia
1½ rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria

0

12 kpl

3 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1½ tl ruokasoodaa
1½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
100 g tummaa maidotonta suklaata karkeana rouheena (tai pähkinä/mantelirouhetta, kuivattuja karpaloita tms)
2 dl vettä (tai kahvia, kookosmaitoa, appelsiinimehua tms)
100 g sulatettua maidotonta kasvismargariinia

Kuorrutus
50 g tummaa suklaata sulatettuna
100 g maidotonta kasvismargariinia
2½ dl tomusokeria

0

10-15 kpl

3 munaa
50 g maidotonta, sulatettua kasvisrasvaa
2¼ dl vaahterasiirappia
2 dl mantelijauhoa
1 dl riisijauhoa
1 rkl psylliumia
1 dl kaakaojauhetta
1 tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
1 tl vaniljajauhetta

Kookoskuorrute
3 dl kookoskermaa
3-4 rkl marjajauhetta