Sivusto on muistikirja itselleni. Kerään tänne kaiken lähinnä leipomiseen liittyvän, johon haluan voida palata myöhemmin. Mikäli artikkelin yhteydestä löytyy kuva tai omat kommentit-osio, olen testannut ohjeen itse. Kommenttisi ovat erittäin arvokkaita, etenkin, mikäli testaat ohjetta, mitä en ole itse vielä ehtinyt testaamaan!
Valmistus: alle 30 minuuttia
4-5 annosta
1 ananas
n. 1 dl pähkinäsekoitusta
1 tkl kookosmaitoa
2 dl fariinisokeria
Valmistus: alle 15 minuuttia
6 annosta
2 dl manteleita
2 rkl sokeria
1 rkl juoksevaa hunajaa
ripaus sormisuolaa
Valmistelu: 2 tuntia
Valmistus: 15 minuuttia
2 annosta
200g ramen-nuudeleita
2 rkl seesami-öljyä
Velkosipulivesi
2 valkosipulin kynttä
2 rkl lämmintä vettä
Seesami-tahna
2 rkl seesamitahnaa
1 rkl seesamiöljyä
1 tkl vaaleaa (mietoa?) soijakastiketta
½ - 1 tkl tummaa soijakastiketta
4 rkl lämmintä vettä
⅛ tl viisipippuria
ripaus suolaa
Tarjoiluun
kevätsipulia
sokeria
chiliöljyä
4 annosta
6-8 kanan reisi-palaa
½ kuppia hunajaa
½ kuppia sinappia
1 rkl oliiviöljyä
3 rkl tuoretta, 2 rkl hienonnettua basilikaa
½ rkl timjamia
suolaa
pippuria
Valmistelu: 15 minuuttia
Valmistus: 5 minuuttia
2 annosta
puolikas kaali
lasinuudeleita
sipuli
2 valkosipulin kynttä viipaloituna
inkivääriä
2 kuivattua chili-pippuria
1 rkl öljyä
1½ tl vaaleaa (mietoa?) soijakastiketta
suolaa
sokeria
4 kananrintaa
1 putkilo Ritz-keskejä murskattuna
¼ kuppia maitoa
1 suuri kananmuna
kuppia cheddar-juustoraastetta
suolaa
pippuria
16 kpl
4 dl maissijauhoja
3 dl vettä
½ tl suolaa
2 viipaletta paistettua ja murustettua pekonia
6 suurta herkkusientä
½ tl valkosipulimurskaa
1-2 jalapenopippuria siemenet poistettuna ja hienonnettuna
suolaa
100g tuorejuustoa
3 rkl cheddar-juustoraastetta
suolaa ja pippuria
korianteria
Vaaleaa paahtoleipää
3 munaa
Jauhoja
Parmankinkkua
1 dl maitoa
Suolaa
Pippuria
Mozzarella-juustoa
Kasvisöljyä
Valmistelu: 20 minuuttia
Valmistus: 5 minuuttia
16 lasillista
Tiiviste:
1½ kuppia sokeria
1½ kuppia vettä
1½ kuppia puristettua sitruunan mehua
Tarjoiluun:
Vettä tai kivennäisvettä
Sitruunaviipaleita
2 levyä valmista, sulatettua voitaikinaa
Täyte
375 ml maitoa
375 ml kermaa
600 g suolatonta voita
2 tl vaniljauutetta
150 g tomusokeria
50 g maissijauhoja
125 ml vettä
6 munankeltuaista
Päälle
tomusokeria
1 annos
1 iso tomaatti
1 tl juustoraastetta
1 tl silputtua parmankinkkua
ripaus timjamia
1 muna
2-3 omenaa
2 punasipulia
1½ dl pähkinäsekoitusta
manchego-juustoa
cosmopolitan- ja rucola-salaattia
viinisuolaheinää
10 annosta, valmsitelu yli 60 minuuttia
200 g voita
1 dl sokeria
3 dl ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoja tai ohrajauhoja
1 tl leivinjauhetta
n. 18 kpl, valmistelu yli 60 minuuttia
2½ dl maitoa
25 g hiivaa
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 tl kardemummaa
¾ tl suolaa
100 g voita
n. 7½ dl vehnäjauhoja