Sivusto on muistikirja itselleni. Kerään tänne kaiken lähinnä leipomiseen liittyvän, johon haluan voida palata myöhemmin. Mikäli artikkelin yhteydestä löytyy kuva tai omat kommentit-osio, olen testannut ohjeen itse. Kommenttisi ovat erittäin arvokkaita, etenkin, mikäli testaat ohjetta, mitä en ole itse vielä ehtinyt testaamaan!
Mansikkakakku näyttää parhaalta, kun käytettävissä on tuoreita mansikoita
Mansikkakakku
Kuorrutuksena vadelmakuppikakuissa on kaulittava valkosuklaakuorrutus
Kuppikakkuja
Sokerimassalla saa aikaan näyttäviä kakkuja
Kakku
Myös pakastetuilla vadelmilla saa näyttävän kakun
Vadelmakakku
Maitosuklaan makuinen hyydykekakku
Hyydykekakku
- Osumat: 5896
Valmistus: alle 30 minuuttia
4-5 annosta
1 ananas
n. 1 dl pähkinäsekoitusta
1 tkl kookosmaitoa
2 dl fariinisokeria
- Osumat: 4816
Valmistus: alle 15 minuuttia
6 annosta
2 dl manteleita
2 rkl sokeria
1 rkl juoksevaa hunajaa
ripaus sormisuolaa
- Osumat: 4598
Valmistelu: 2 tuntia
Valmistus: 15 minuuttia
2 annosta
200g ramen-nuudeleita
2 rkl seesami-öljyä
Velkosipulivesi
2 valkosipulin kynttä
2 rkl lämmintä vettä
Seesami-tahna
2 rkl seesamitahnaa
1 rkl seesamiöljyä
1 tkl vaaleaa (mietoa?) soijakastiketta
½ - 1 tkl tummaa soijakastiketta
4 rkl lämmintä vettä
⅛ tl viisipippuria
ripaus suolaa
Tarjoiluun
kevätsipulia
sokeria
chiliöljyä
- Osumat: 5369
4 annosta
6-8 kanan reisi-palaa
½ kuppia hunajaa
½ kuppia sinappia
1 rkl oliiviöljyä
3 rkl tuoretta, 2 rkl hienonnettua basilikaa
½ rkl timjamia
suolaa
pippuria
- Osumat: 4580
Valmistelu: 15 minuuttia
Valmistus: 5 minuuttia
2 annosta
puolikas kaali
lasinuudeleita
sipuli
2 valkosipulin kynttä viipaloituna
inkivääriä
2 kuivattua chili-pippuria
1 rkl öljyä
1½ tl vaaleaa (mietoa?) soijakastiketta
suolaa
sokeria
- Osumat: 5169
4 kananrintaa
1 putkilo Ritz-keskejä murskattuna
¼ kuppia maitoa
1 suuri kananmuna
kuppia cheddar-juustoraastetta
suolaa
pippuria
- Osumat: 4897
16 kpl
4 dl maissijauhoja
3 dl vettä
½ tl suolaa
- Osumat: 5120
2 viipaletta paistettua ja murustettua pekonia
6 suurta herkkusientä
½ tl valkosipulimurskaa
1-2 jalapenopippuria siemenet poistettuna ja hienonnettuna
suolaa
100g tuorejuustoa
3 rkl cheddar-juustoraastetta
suolaa ja pippuria
korianteria
- Osumat: 5160
Vaaleaa paahtoleipää
3 munaa
Jauhoja
Parmankinkkua
1 dl maitoa
Suolaa
Pippuria
Mozzarella-juustoa
Kasvisöljyä
- Osumat: 4618
Valmistelu: 20 minuuttia
Valmistus: 5 minuuttia
16 lasillista
Tiiviste:
1½ kuppia sokeria
1½ kuppia vettä
1½ kuppia puristettua sitruunan mehua
Tarjoiluun:
Vettä tai kivennäisvettä
Sitruunaviipaleita
- Osumat: 5474
2 levyä valmista, sulatettua voitaikinaa
Täyte
375 ml maitoa
375 ml kermaa
600 g suolatonta voita
2 tl vaniljauutetta
150 g tomusokeria
50 g maissijauhoja
125 ml vettä
6 munankeltuaista
Päälle
tomusokeria
- Osumat: 5331
1 annos
1 iso tomaatti
1 tl juustoraastetta
1 tl silputtua parmankinkkua
ripaus timjamia
1 muna
- Osumat: 9133
2-3 omenaa
2 punasipulia
1½ dl pähkinäsekoitusta
manchego-juustoa
cosmopolitan- ja rucola-salaattia
viinisuolaheinää
- Osumat: 5691
10 annosta, valmsitelu yli 60 minuuttia
200 g voita
1 dl sokeria
3 dl ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoja tai ohrajauhoja
1 tl leivinjauhetta
- Osumat: 5521
n. 18 kpl, valmistelu yli 60 minuuttia
2½ dl maitoa
25 g hiivaa
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 tl kardemummaa
¾ tl suolaa
100 g voita
n. 7½ dl vehnäjauhoja